🍱 Polska Ciasteczka Muffinki 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Muffinki jednorożce • przepis • składniki • przygotowanie

Puszyste ciasto, śmietankowy krem i… kształt jednorożca! Muffinki według przepisu Pawła przypadną do gustu każdej małej księżniczce, która kocha słodkości.

Czas przygotowania

150 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 12

Poziom trudności

trudny

Składniki

cukier - 125 g

cukier wanilinowy - 2 łyżki

jajko - 2 szt.

masło - 80 g

maślanka - 50 ml

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

mąka pszenna - 300 g

cukier puder - 1 łyżeczka

masa cukrowa biała - 250 g

malina - 10 g

śmietan fix - 60 g

śmietana 30% - 400 ml

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

Białka ubijamy z cukrem w naczyniu robota. Dodajemy żółtka, ubijamy chwilę i dodajemy kolejno: miękkie masło, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz cukier waniliowy. Miksujemy, aż składniki się połączą.

SZPRYCUJEMY CIASTO I PIECZEMY MUFFINKI

Białe ciasto szprycujemy za pomocą rękawa cukierniczego do form wysmarowanych masłem i oprószonych mąką.

PRZYGOTOWUJEMY KREM

Mocno schłodzoną śmietankę ubijamy w naczyniu robota z dodatkiem bitej śmietany w proszku. Gotowy krem wstawiamy do lodówki.

PRZYGOTOWUJEMY DEKORACJE Z MASY CUKROWEJ

Z połowy białej masy cukrowej formujemy kulki, które następnie wałkujemy na desce, tworząc podłużny, zaostrzony na końcach kształt. Składamy go na pół, a końce zwijamy ciasno w spiralę. Podstawę odcinamy, by skrócić róg.

PRZYGOTOWUJEMY DEKORACJE Z MASY CUKROWEJ

Wystudzone muffinki umieszczamy w papilotkach. Połowę schłodzonego kremu przekładamy do osobnej miski. Dodajemy zmiksowane i przetarte przez sito owoce leśne. Mieszamy.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4400,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

366,7 kcal

🥑

Tłuszcz

14,2 g

🌾

Węglowodany

55,7 g

🥬

Błonnik

4,6 g

💪

Białko

4,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Smażony seler z boczkiem i migdałami

Seler to nie tylko jeden ze składników warzywnego bulionu. Świetnie smakuje również smażony. Spróbuj połączenia z boczkiem i migdałami – na purée.

45 min

średni

Sałatki

Tabbouleh z komosą ryżową

Lekka i smaczna – klasyka kuchni bliskowschodniej, czyli sałatka tabbouleh w wersji Kingi. Sprawdź, jak komosa ryżowa komponuje się ze świeżymi warzywami i przyprawami!

40 min

łatwy

Zupy

Krem ziemniaczany z kurkami

Krem ziemniaczany, który dzięki dodatkowi kurek smakuje jak koniec lata. Prosty, pyszny, lekko rozgrzewający i wykorzystujący sezonowe produkty. Jednym słowem: idealny!

15 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania