Zupa brokułowo-szpinakowa z gomasio • przepis • składniki • przygotowanie
Pyszna zupa brokułowo-szpinakowa z przyprawami i dodatkami inspirowanymi kuchnią azjatycką. To pyszne połączenie smaków, które dzięki dodatkowi gomasio, czyli soli sezamowej, zaskoczy i zachwyci.
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRAŻYMY SEZAM
Do pojemnika miksującego wsypujemy biały i czarny sezam i prażymy go, bez miarki w pokrywie, wykorzystując programprzypiekanie / temperatura 120°C / czas 4 minuty / obroty 1. Następnie sezam dokładnie mieszamy i ponownie prażymy, używając tych samych ustawień.
PRZYGOTOWUJEMY GOMASIO
Do prażonego sezamu dodajemy sól gruboziarnistą i całość rozdrabniamy, używając funkcjiturbo / czas 5 sekund. Gotowe gomasio przekładamy do słoika.
ROZDRABNIAMY SELER I CZOSNEK
Seler naciowy kroimy na 2-centymetrowe kawałki i przekładamy go wraz z czosnkiem do pojemnika miksującego. Warzywa rozdrabniamy, wykorzystując programgotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sekund / obroty 7, i zgarniamy ze ścianek naczynia.
PODSMAŻAMY SELER I CZOSNEK
Do rozdrobnionych warzyw dodajemy oliwę i całość smażymy, bez miarki w pokrywie, używając programuprzypiekanie / temperatura 120°C / czas 3 minuty / obroty 1. Następnie do składników dodajemy imbir i sos sojowy i całość ponownie smażymy, wykorzystując programprzypiekanie / temperatura 120°C / czas 1 minuta / obroty 1.
GOTUJEMY ZUPĘ
Do podsmażonych warzyw dodajemy szpinak i podzielony na różyczki brokuł. Następnie warzywa zalewamy bulionem i gotujemy zupę, wykorzystując programgotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / czas 15 minut / obroty w lewo.
BLENDUJEMY ZUPĘ
Do ugotowanej zupy dodajemy mleczko kokosowe, doprawiamy solą i pieprzem. Całość blendujemy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 10 sekund / obroty 10. Zmiksowaną zupę gotujemy jeszcze raz, wykorzystując programgotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / czas 3 minuty / obroty w lewo.
PODAJEMY ZUPĘ
Szczypiorek drobno siekamy. Zupę przelewamy do misek, skrapiamy oliwą oraz posypujemy szczypiorkiem i gomasio.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1468,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
367,1 kcal
Tłuszcz
29,8 g
Węglowodany
19,2 g
Błonnik
5,3 g
Białko
9,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sok z buraka – szybki przepis
Sok z buraka to niezwykle prosty do uzyskania, naturalny napój, który od kilku lat podbija serce fanów ekologicznej żywności i zrównoważonego trybu życia. Napój przygotowany z korzenia i bulwy buraka wpływa korzystnie na samopoczucie, dzięki swojemu pysznemu smakowi. Jak przygotować smaczny sok z tej interesującej rośliny? Poznaj naszą metodę na szybki sok buraczany.
Pieczone żeberka
Szybki sposób na marynowane żeberka podane z chrupiącymi grzankami i limonką! Zasmakuj w klasyce dzięki przepisowi Karola!
Gofry szpinakowe z jajkiem sadzonym i wędzonym łososiem
Wytrawne gofry? Czemu nie! Polecamy zwłaszcza takie z dodatkiem szpinaku, podane z jajkiem sadzonym i wędzonym łososiem. Koniecznie wypróbujcie ten pomysł na śniadanie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Bezalkoholowy grzaniec z białego wina i pomarańczy
Na chłodne wieczory, bez względu na porę roku! Bezalkoholowy grzaniec z pomarańczą rozgrzeje Cię zawsze, kiedy tego potrzebujesz, i pozwoli znaleźć chwilę spokoju i relaksu.
Strogonow po wegetariańsku
Większość nie wyobraża sobie strogonowa bez mięsa. Jednak kuchnia to pole nieskończonej ilości eksperymentów. Wypróbuj przepis na wegetariańskiego strogonowa.
Bakłażan hasselback z pesto słonecznikowym
Soczysty bakłażan z dodatkiem mozzarelli i pomidora, pieczony w airfryerze i podany z aromatycznym pesto słonecznikowym, to idealny pomysł na szybki i efektowny obiad.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Fit tarta kokosowo-czekoladowa
Uwielbiasz smak kokosowo-czekoladowych batoników, ale na co dzień wolisz fit desery? Ten przepis będzie dla Ciebie idealny! Przygotuj tę tartę kokosową ze wsparciem termorobota MC Smart.
Kajmakowy deser tiramisu
Aksamitny krem kajmakowy, owoce lasu, ciasteczka i wyczuwalny smak mocnej kawy – oto składniki prostego, kuszącego deseru, który przygotujesz dzięki przepisowi Pawła!
Tatar wołowy
Wypróbuj szybki i łatwy przepis na doskonały tatar!