Walentynkowe ravioli z burakiem i fetą • przepis • składniki • przygotowanie
Te piękne czerwone serduszka to tak naprawdę pyszne pierożki, które nadają się idealnie na romantyczny obiad we dwoje.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE BURAKA DOKŁADNIE
myjemy, osuszamy, nacieramy oliwą z oliwek.
UKŁADAMY NA BLASZE
do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
PIECZEMY OKOŁO GODZINY,
aż zmięknie.
WYJMUJEMY BURAKA Z
piekarnika, studzimy.
OBIERAMY, KROIMY NA
mniejsze kawałki i przekładamy do blendera.
MIKSUJEMY DO UZYSKANIA
jednolitej pasty.
DO MĄKI DODAJEMY
około 1/2 łyżeczki soli.
WBIJAMY JAJKA I
wyrabiamy ciasto.
NASTĘPNIE DODAJEMY DO
ciasta pastę z buraka.
JEŚLI CIASTO JEST
zbyt mokre możemy dodać więcej mąki; jeśli zbyt suche - dodajemy odrobinę wody.
TWAROŻEK ROZCIERAMY
widelcem.
DODAJEMY POKRUSZONY SER
feta i całość mieszamy razem.
DODAJEMY POSIEKANĄ
bazylię.
PRZYPRAWIAMY DO SMAKU
pieprzem.
CIASTO CIENKO
rozwałkowujemy.
PRZY POMOCY FOREMKI
do ciasteczek wycinamy serduszka.
NA POŁOWĘ SERDUSZEK
nakładamy odrobinę serowego farszu, przykrywamy drugą połową serduszek i brzegi zaciskamy przy pomocy widelca, tworząc pierożki.
JEŚLI BRZEGI CIASTA
nie chcą się skleić, możemy posmarować je odrobiną wody.
W GARNKU ZAGOTOWUJEMY
osoloną wodę.
PIEROŻKI GOTUJEMY PARTIAMI;
gdy zaczną wypływać na powierzchnię, wyjmujemy i odcedzamy.
JAK PODAWAĆ SERWUJEMY
udekorowane listkami świeżej bazylii.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1703,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
851,9 kcal
Tłuszcz
23,6 g
Węglowodany
123,6 g
Błonnik
36,8 g
Białko
36,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Podudzia z kurczaka w cytrynie z sałatką z buraków i fety
Delikatne kawałki kurczaka, a do tego słodkie buraki, słony ser feta, kwaśna cytryna. To połączenie smakuje doskonale.
Chłodnik ogórkowy z prażonymi migdałami
Gdy jest gorąco, nic tak nie orzeźwia jak lekki chłodnik. W wersji z ogórkiem i prażonymi migdałami jest pyszny!
Pierogi ze szpinakiem i serem
Pierogi to bez wątpienia jedno z najbardziej popularnych i najpyszniejszych dań kuchni polskiej i wschodniej. Elastyczne, delikatne ciasto nadziewane jest różnymi rodzajami nadzienia — od słodkich aż po wytrawne. Jednym z ciekawszych połączeń smakowych są pierogi ze szpinakiem i serem. W tym artykule zdradzimy Ci przepis na pyszne, aromatyczne pierogi szpinakowe z twarogiem i odrobiną sera feta.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Relisz śliwkowy z przyprawami
Relisz śliwkowy sprawdzi się jako dodatek do deski serów, dań kuchni azjatyckiej czy sos do dań z grilla!
Pierogi z jagodami – przepis
Kwintesencja smaku późnego lata. Jagody otulone delikatnym ciastem, czyli czas na pierogi!
Ciasto na pierogi
Pulchne, elastyczne i maślane – idealne ciasto na pierogi przygotujecie według przepisu Karola Okrasy! Wykorzystajcie je, by zachwycić rodzinę w święta!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pyszne ciasto gryczane
Jak zrobić pyszne ciasto gryczane? Najlepiej wg przepisu Pawła Małeckiego z Kuchni Lidla! Spróbuj koniecznie!
Pasztet z mięsa mielonego z chutneyem ze świeżych pomidorów
Dodatek do kanapek, który świetni sprawdzi się na pikniku? Przygotuj mięsny pasztet z aromatycznymi ziołami i sosem chutney z pomidorów i papai!
Zupa meksykańska z mięsem mielonym
Zupa meksykańska z mięsem mielonym to idealny pomysł na obiad inspirowany kuchnią odległego kraju. Sycąca, pożywna zupa z dodatkiem mięsa, pomidorów i fasoli dodaje energii na resztę dnia. Odkryjcie nasz genialny przepis na zupę inspirowaną smakami Meksyku!