Tort bezowy ze śliwkami i malinami • przepis • składniki • przygotowanie
Dla fanów bezy i owoców Paweł przygotował pyszny, warstwowy tort. Dla takich słodkości zawsze znajdzie się okazja! Spróbujesz?
Czas przygotowania
300 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
trudny
Składniki
Instrukcje przygotowania
UBIJAMY BIAŁKA
Białka jajek o temperaturze pokojowej ubijamy na puszystą pianę, stopniowo dodając cukier. Gdy będą ubite, sztywne i lśniące, dodajemy przesiany przez sito cukier puder i dokładnie mieszamy.
PIECZEMY BLATY BEZOWE
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i z porcji masy tworzymy 3 okrągłe placki o średnicy 18-20 cm. Dwa starannie wygładzamy, a na trzecim, najjaśniejszym, tworzymy ozdobne wybrzuszenia.
PRZYGOTOWUJEMY KREM
Schłodzoną śmietankę ubijamy. Serek mascarpone mieszamy, aby był jednolity i gładki. Dodajemy cukier puder i ubitą śmietankę. Mieszamy dokładnie. Dodajemy sok z cytryny i krótko mieszamy, aby krem się nie zwarzył.
PRZYGOTOWUJEMY OWOCE
Śliwki myjemy, pozbawiamy pestek i kroimy na cząstki. Mieszamy z cukrem i przekładamy na rozgrzaną patelnię. Prażymy do momentu, aż śliwki będą miękkie.
DEKORUJEMY I PODAJEMY TORT
Na najciemniejszy blat bezy nakładamy warstwę kremu, na krem — śliwki z malinami. Na wierzch kładziemy jaśniejszy blat i ponownie — krem i śliwki. Nakładamy najjaśniejszy blat razem z kremem i śliwkami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5181,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
431,8 kcal
Tłuszcz
16,6 g
Węglowodany
67,5 g
Błonnik
5,9 g
Białko
5,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Szaszłyki z marynowanego łososia z libańskim tabbouleh
Wybierz się w kulinarną podróż na Bliski Wschód, by przygotować sałatkę, która stanie się przebojem Twojego grilla.
Sałatka z boczkiem i chorizo
Przepyszna sałatka z dodatkiem aromatycznego boczku i pikantnego chorizo, w dodatku podana w jadalnej miseczce. To danie, które musisz przygotować!
Galaretki pomarańczowe w skórce
Pomarańczowe łódeczki z jadalną skórką zasmakują nie tylko najmłodszym! Przygotuj je koniecznie według przepisu Pawła!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Karkówka po cygańsku
Zapraszamy do odkrycia kulinarnej podróży przez smaki z dalekich zakątków świata, czyli przepisu na karkówkę po cygańsku. Soczysta wieprzowina w połączeniu z papryką i pieczarkami, przykryta pomidorowym sosem to prawdziwa poezja! To aromatyczne danie zachwyca bogactwem smaków i niesamowitym aromatem. Jak zrobić wyśmienitą karkówkę po cygańsku? Już spieszymy z przepisem na to danie!
Ramen na bulionie kaczym z pieczoną kaczką
Aromatyczny bulion z goździkami, anyżem i cynamonem. Do tego kaczka z chrupiącą skórką. To ramen według Karola Okrasy!
Wolno pieczona karkówka w przyprawach korzennych
Jej wyjątkowy, korzenny smak zawdzięczamy doskonałej marynacie i długiemu pieczeniu. Wykorzystaj świąteczny czas, by podać bliskim karkówkę według przepisu Karola Okrasy!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sernik na zimno z porzeczkami i galaretką z cydru
Paweł Małecki wie, jak powinien wyglądać i smakować idealny sernik na zimno! Przygotuj go razem z nim i zachwyć się smakiem galaretki z cydru.
Praliny piernikowe z marcepanem
Przepis dla mistrzów cukierniczych wyrobów – praliny marcepanowe o pysznym świątecznym aromacie!
Kaczka pieczona z oliwkami
Chcesz uczcić ważną uroczystość, albo po prostu zjeść coś pysznego? Upiecz kaczkę według tego ekspresowego przepisu!