Pikantna zapiekanka kukurydziana • przepis • składniki • przygotowanie
Kukurydza z papryczkami jalapenos zapieczona z gulaszem wieprzowym. Pikantna propozycja dla fanów kuchni w stylu meksykańskim!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ NACZYNIE ŻAROODPORNE,
mikser.
ROZGRZEJ PIEKARNIK DO
temperatury 190°C (termoobieg).
GULASZ NA GŁĘBOKIEJ
patelni podgrzewamy odrobinę oleju, na który wrzucamy pieczarki pokrojone w cząstki.
PIECZARKI SMAŻYMY, CZĘSTO
mieszając.
PODCZAS SMAŻENIA PIECZARKI
doprawiamy solą i pieprzem.
DO PODSMAŻONYCH, ZARUMIENIONYCH
pieczarek dodajemy cebulę pokrojoną w drobną kostkę i posiekany czosnek.
CAŁOŚĆ SMAŻYMY DO
momentu zeszklenia się czosnku i cebuli.
PODSMAŻONE PIECZARKI Z
zeszklonym czosnkiem i cebulą zdejmujemy z patelni, przekładamy na talerz.
NA TEJ SAMEJ
patelni, na której smażyliśmy pieczarki, smażymy mięso mielone z dodatkiem niewielkiej ilości oleju.
PODCZAS SMAŻENIA MIĘSO
doprawiamy pieprzem i solą, mięsa nie mieszamy zbyt często.
DO PRZESMAŻONEGO MIĘSA
dodajemy wcześniej przygotowane pieczarki, drobno pokrojone paski kindziuka oraz fasolę odsączoną z zalewy. WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE: mieszamy.
CHWILĘ DUSIMY.
NA KOŃCU DO
mięsa z pieczarkami, kindziukiem i fasolą dodajemy seler naciowy pokrojony na mniejsze kawałki.
CAŁOŚĆ SKRAPIAMY SOKIEM
z 1 limonki, dodajemy świeżą, posiekaną kolendrę (kilka listków zostawiamy do dekoracji).
CAŁOŚĆ MIESZAMY I
smażymy krótko (maksimum przez 3-4 minuty).
PODSMAŻONE SKŁADNIKI PRZEKŁADAMY
do naczynia żaroodpornego, tak żeby sięgały one mniej więcej do 2/3 wysokości naczynia, delikatnie ugniatamy łyżką. NACZYNIE ODSTAWIAMY NA: bok.
MASA KUKURYDZIANA KUKURYDZĘ
odsączoną z zalewy, zmiażdżony ząbek czosnku, papryczki jalapeños (kilka kawałków zostawiamy do dekoracji) oraz śmietanę przekładamy do naczynia i miksujemy za pomocą miksera.
KIEDY SKŁADNIKI ZOSTANĄ
zmiksowane, dodajemy do nich jajka i mąkę pszenną, składniki chwilę miksujemy, następnie masę doprawiamy odrobiną soli oraz mielonego, białego pieprzu.
ZAPIEKANKA MIĘSO W
naczyniu żaroodpornym skrapiamy odrobiną soku z limonki i przykrywamy masą kukurydzianą.
TAK PRZYGOTOWANĄ ZAPIEKANKĘ
wstawiamy na 20-25 minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190°C.
ZAPIEKANKA POWINNA BYĆ
zarumieniona z góry (czas pieczenia możemy zwiększyć, jeśli użyjemy grubego naczynia).
NA WIERZCHU ZAPIEKANKI
układamy plasterki kindziuka oraz kilka plasterków papryczki jalapeños.
WIERZCH ZAPIEKANKI SKRAPIAMY
sokiem z limonki i posypujemy listkami kolendry.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2768,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
692,2 kcal
Tłuszcz
35,2 g
Węglowodany
49,2 g
Błonnik
47,3 g
Białko
47,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Grillowane meksykańskie szaszłyki z łososia
Łosoś z grilla… Czemu nie! A już na pewno w postaci oryginalnych szaszłyków z marynatą i soczystymi cząstkami limonki.
Wegańskie tacos z szarpanymi boczniakami i surówką
Szarpane boczniaki to fantastyczna, roślinna alternatywa dla tradycyjnego pulled pork. Wypróbuj przepis Kingi na tacos ze świetną surówką z kapusty kiszonej
Domowe tacos z krewetkami, mango i chili
Domowe tacos z mąki kukurydzianej świetnie smakują z sałatką z krewetek! Przygotuj ją i sprawdź, jak owoce morza komponują się z mango, chili i kolendrą!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Gnocchi z kurczakiem i warzywami
Kremowy i pełen smaku sos, a w nim delikatne gnocchi, kawałki piersi kurczaka i warzywa. Czy to nie brzmi, jak idealny pomysł na ciepły posiłek dla całej rodziny? Koniecznie sprawdźcie, jak go przygotować!
Raita z ogórków i bakłażana
Poznaj przepis na dipy, które doskonale smakują zarówno z mięsem, jak i warzywami.
Bezglutenowe ciasto z daktylami
Przepyszne ciasto z cytrusową nutą i daktylami przygotowane bez glutenu. Będzie idealnym dodatkiem do ciepłej herbaty lub kawy w chłodny wieczór.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pulpety w sosie koperkowym
Klasyka, której każdy powinien spróbować! Delikatne pulpety w sosie koperkowym to świetny pomysł na rodzinny obiad.
Hummus
Humus ze świeżymi warzywami i chrupkim pieczywem, czyli idealna przekąska na lato i nie tylko! Sprawdź, jak szybko można przygotować domowe drugie śniadanie, które świetnie nadaje się na piknik, do pracy czy szkoły.
Prosty ramen Jokera z boczkiem, marynowanym imbirem i jajkiem
Jak radzicie sobie, kiedy musicie naprawić relacje ze znajomymi, aby zwiększyć poziom swoich awatarów? Może warto zaprosić ich na wyśmienity i szybki w przygotowaniu ramen Jokera? Sprawdź, jak go przygotować!