Meksykański hamburger • przepis • składniki • przygotowanie
Drobiowy burger i pikantny jogurtowy sos ułożone między płatami chrupiącej tortilli. Łatwe, lekkie, pyszne!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ ROZGRZEJ PIEKARNIK
do temperatury 190-200°C (termoobieg) przygotuj kawałek folii aluminiowej Pieczone papryki Paprykę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C (termoobieg) i pieczemy ok.
20-30 MINUT, NASTĘPNIE
zawijamy ją w folię aluminiową w celu odparowania.
POZBYWAMY SIĘ GNIAZD
nasiennych oraz skóry z papryki.
CZĘŚĆ PAPRYKI KROIMY
drobno, część nieco grubiej. HAMBURGERY MIELIMY PIERSI: kurczaka.
ZMIELONE MIĘSO KURCZAKA
przekładamy do miski.
UGOTOWANĄ, ZIELONĄ SOCZEWICĘ
rozcieramy za pomocą noża, zostawiając niewielką nieroztartą część.
TAK PRZYGOTOWANĄ SOCZEWICĘ
dodajemy do mięsa mielonego z kurczaka.
DO MISKI Z
mięsem i soczewicą dodajemy posiekany czosnek oraz pokrojoną w drobną kostkę dymkę wraz ze szczypiorkiem, a także curry, sól, mielony pieprz biały oraz posiekaną kolendrę.
DO MIĘSA DODAJEMY
również drobno pokrojoną papryczkę chili (1/2 łyżeczki papryczki pozostawiamy do sosu) oraz odrobinę oliwy. SKŁADNIKI MIESZAMY DOKŁADNIE: rękoma.
DESKĘ, NA KTÓREJ
będziemy układać uformowane hamburgery, smarujemy odrobiną oliwy, również ręce polewamy niewielką ilością oliwy.
MIĘSO DZIELIMY NA
porcje, które układamy na desce.
KAŻDĄ PORCJĘ MIĘSA
wyrabiamy w dłoniach, formujemy krążki o grubości ok. 1,5 CM.
KAWAŁKI MIĘSA ODSTAWIAMY
na chwilę do lodówki, aby mięso stężało.
SOS JOGURT PRZELEWAMY
do naczynia, dodajemy majonez, odrobinę soli, mielonego pieprzu białego, pół łyżeczki posiekanej, ostrej papryczki, sok z limonki i upieczoną, obraną ze skóry czerwoną paprykę (kilka kawałków papryki zostawiamy do posypania wysmażonych hamburgerów).
DO JOGURTU DODAJEMY
oliwę oraz szczypiorek z dymki.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
PO WYJĘCIU Z
lodówki mięso smażymy ok.
2-3 MINUT Z
każdej strony na rozgrzanej oliwie.
PIECZONĄ PAPRYKĘ POKROJONĄ
grubiej podsmażamy na patelni obok hamburgerów przez mniej więcej 1-2 minuty.
MIĘSO POSYPUJEMY PODSMAŻONA
papryką i startym serem.
TORTILLE TORTILLE KROIMY
na pół i kładziemy je na ruszt do piekarnika rozgrzanego do 190°C (termoobieg).
TORTILLE PIECZEMY KRÓTKO,
3-4 minuty.
NA TALERZU UKŁADAMY
sałatę, obok sałaty układamy tortille, polewamy ja sosem, następnie na tortille nakładamy mięso, które polewamy ponownie sosem i przykrywamy drugim kawałkiem tortilli.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2760,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
690,2 kcal
Tłuszcz
32,7 g
Węglowodany
44,2 g
Błonnik
52,3 g
Białko
52,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ziemniaczki zapiekane kiełbasą w sosie curry
Pyszne i sycące danie inspirowane kuchnią niemiecką, czyli faszerowane ziemniaczki! Sprawdź, jak świetnie smakuje połączenie kiełbasek w sosie curry z kiszoną kapustą i serem gruyère.
Truskawkowo-ogórkowy lassi
Lassi nie musi być tylko z mango. Rozsmakuj się w orzeźwiającej wersji z truskawkami i ogórkiem.
Piętrowy tort na 20-lecie Lidla
Co za okazja! 20-lecie Lidla to idealny powód, aby upiec wyjątkowy i pyszny tort. Obejrzyjcie jubileuszowy odcinek i spróbujcie tego połączenia!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tosty z bagietki z szynką parmeńską, salami, pasztetem i sosem musztardowym
Tosty z bagietki z wyjątkowymi dodatkami Deluxe to smakowita, a jednocześnie prosta przekąska, którą zachwycisz swoich gości.
Makaron z tuńczykiem, oliwkami i mozzarellą
Porcja makaronu z rybą udekorowana włoskimi dodatkami to sposób na szybki i zdrowy, a przede wszystkim pyszny obiad.
Sałatka ziemniaczana do grilla
Kiedy zbliżają się ciepłe dni, zaczyna chodzić nam po głowie otwarcie sezonu grillowego. Z tej okazji przygotowaliśmy dla Ciebie przepis na sałatkę ziemniaczaną, idealną do grilla. Ten przepis jest nie tylko niezwykle na czasie, ale także wykorzystuje pewien magiczny składnik, czyli smashed potatoes. Sałatka z gniecionymi ziemniakami, wzbogacona o świeżą zieleninę jest równie rześka, co sycąca.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wegańska kapusta faszerowana
Sprawdź, jak świeża biała kapusta smakuje w wersji faszerowanej! To efektowne danie na obiad, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto go spróbuje!
Sycylijska zupa z kurczakiem
Inspirowana prawdziwie południową kuchnią sycylijską zupa z kurczakiem, pomidorami i wieloma innymi warzywami. Skorzystaj z tego przepisu i sprawdź, jak smakuje jarzynowa we włoskim stylu!
Mrożony jogurt z owocami
Podejdź do lata na chłodno! Superszybki przepis Kingi na jogurtowe frozen bites z owocami to świetny sposób na upały i doskonały pomysł na imprezową przekąskę!