Kaszotto z kaszy jaglanej z zielonymi szparagami • przepis • składniki • przygotowanie
Przygotuj delikatne kaszotto z chrupiącymi szparagami, czosnkiem niedźwiedzim i kozim serem!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY KASZOTTO
Szalotki obieramy i kroimy w drobną kostkę. Kaszę jaglaną płuczemy i osączamy. Szalotki i kaszę podsmażamy z 2 łyżkami gorącego oleju przez 1-2 minuty aż do zeszklenia. Dolewamy wino i gotujemy na wolnym ogniu, aż prawie cały płyn odparuje. Dolewamy bulion, a następnie gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem przez 15 minut, w razie potrzeby dodajemy więcej bulionu. Następnie zdejmujemy z ognia i odstawiamy do spęcznienia na 15 minut.
PODSMAŻAMY SZPARAGI
Szparagi myjemy, obieramy od dołu na jednej trzeciej długości, zdrewniałe końce odcinamy. Kroimy lub strugamy w poprzek w plasterki o grubości ok. 1 cm. Czosnek niedźwiedzi przebieramy, myjemy i drobno siekamy. Szparagi podsmażamy na gorącym maśle przez 4-5 minut, obracając – doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
DOPRAWIAMY KASZOTTO
Czosnek niedźwiedzi dodajemy wraz z 80 g koziego sera do kaszotta i doprawiamy do smaku. Przekładamy na talerze, na wierzchu rozkładamy szparagi i dekorujemy pozostałym kozim serem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1940,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
485,1 kcal
Tłuszcz
23 g
Węglowodany
48,3 g
Błonnik
17,4 g
Białko
17,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zapiekana kanapka z boczkiem
Brakuje Ci pomysłu na pożywną kanapkę? Wykorzystaj przepis Darii na pyszną kanapkę z boczkiem, serem cheddar i pesto!
Malinowe serduszka
Walentynkowy przepis prostu z Cukierni Lidla! Malinowe serduszka z odrobiną czekolady. Idealne, by wyznać miłość!
Chrust
Słynne ciasteczka na bazie staropolskiego przepisu. Złociste, delikatne, kruche, pyszne i nie tylko na tłusty czwartek!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zapiekane kotleciki z serem i szynką szwarcwaldzką
Przekonaj się, jak można zmienić „zwykłe mielone” w wyrafinowane danie. Zainspiruj się pomysłem Kuchni Lidla!
Naleśniki orkiszowe z miodem
Mąka orkiszowa to podstawa tych pysznych naleśników bez cukru, które przygotujesz dzięki przepisowi Pawła. Podaj je ze świeżymi malinami i miodem!
Tumbet
Tumbet, czyli pochodząca z Majorki zapiekanka warzywna, to pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Wypróbuj przepis Kingi i zasmakuj w kuchni w stylu hiszpańskim!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pajęczynowe pancakes dyniowe
Wypróbuj ten świetny przepis na pancakes w kształcie pajęczyn, które w dodatku smakują dynią. Jesienne śniadania jeszcze nigdy nie były tak strasznie pyszne!
Bułki maślane
To doskonały dodatek do śniadania na słodko. Smakują tak samo wyśmienicie z dodatkami, jak i bez.
Barszcz czerwony z ziemniakami
Barszcz czerwony z ziemniakami to mniej klasyczna odsłona tego pysznego dania kuchni polskiej i ukraińskiej. Idealnie sprawdza się zarówno jako codzienny obiad, jak i świąteczna potrawa, wnosząc na stół bogactwo tradycji i aromatu. Poznajcie sposób na tę smaczną zupę!