Ciasto dyniowe • przepis • składniki • przygotowanie

Dynia smakuje doskonale zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich wypiekach! Poznaj przepis na ciasto dyniowe z aromatem korzennych przypraw.

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier puder - 210 g

jajko - 4 szt.

wanilia - 3 g

masło - 200 g

mąka pszenna - 250 g

pomarańcza - 1 szt.

proszek do pieczenia - 2,5 łyżeczki

przyprawa korzenna - 0,5 łyżeczki

czekolada biała - 100 g

dynia hokkaido - 50 g

sok z pomarańczy - 20 ml

Instrukcje przygotowania

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI CIASTA

Żółtka oddzielamy od białek. Masło ucieramy z cukrem pudrem i nasionkami wydrążonymi z laski wanilii na puszystą masę. Następnie stopniowo dodajemy żółtka. Mąkę przesiewamy wraz z przyprawą korzenną i proszkiem do pieczenia, mieszamy. Sypkie składniki dodajemy na przemian ze 140 g purée z dyni do utartego masła. Wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy skórkę otartą z pomarańczy i ubite na sztywno białka.

PIECZEMY CIASTO

Gotowe ciasto przekładamy do keksówki wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170°C z termoobiegiem przez 55-60 minut. Sprawdzamy wykałaczką, czy ciasto jest upieczone.

POLEWAMY CIASTO POLEWĄ

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Sok łączymy z 40 g purée z dyni i dodajemy rozpuszczoną czekoladę. Jeśli masa nie będzie chciała się połączyć, delikatnie ją podgrzewamy. Wystudzoną polewą polewamy również wystudzone ciasto.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4182 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

418,2 kcal

🥑

Tłuszcz

22,1 g

🌾

Węglowodany

49,3 g

🥬

Błonnik

6,6 g

💪

Białko

6,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Ciasto z marcepanem

Wilgotne i pełne migdałów ciasto z marcepanem, czyli idealny deser na chłodniejsze dni! Koniecznie spróbuj tego połączenia smaków zaproponowanego przez Kingę.

30 min

średni

Ciasteczka

Domowe jeżyki czekoladowo-bakaliowe

Słodkie kolce jeżyków Pawła zasmakują nie tylko najmłodszym! Spróbuj połączenia kruchych ciasteczek z czekoladową masą pełną migdałów i żurawin!

50 min

łatwy

Ciasteczka

Serduszkowe muffiny z konfiturą z pomidorów czekoladowych

Przez żołądek do serca? To powiedzenie nabiera mocy, gdy ma się w zanadrzu przepis na muffiny w kształcie serduszek! Są wyjątkowe, bo z konfiturą… z pomidorów czekoladowych. Upiecz je na walentynki!

105 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Comber z jelenia

Przepis na owocową i aromatyczną dziczyznę, która zadowoli każde podniebienie! Sięgnij po niego, gdy masz ochotę na nowoczesną, wykwintną i lekką kuchnię.

90 min

trudny