🍱 Francuska Dania główne Zapiekanki Zapiekanki mięsne 💪 Niskokaloryczne 💪 Keto 💪 Bezglutenowe

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym • przepis • składniki • przygotowanie

Sycąca, smaczna, pełna warzywnych i mięsnych smaków – zapiekanka farmerska Karola zaspokoi Twój apetyt na pełnowartościowe, proste danie dla całej rodziny!

Czas przygotowania

100 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 1 szt.

korzeń pietruszki - 1 szt.

marchew - 2 szt.

olej słonecznikowy - 2 łyżki

pieczarka - 250 g

natka pietruszki - 20 g

wino czerwone - 100 ml

zioła prowansalskie - 1 łyżka

ciecierzyca ugotowana - 200 g

pomidory krojone z puszki - 400 g

ząbek czosnku - 2 szt.

mięso mielone wołowo-wieprzowe - 1 kg

sos Worcester - 30 ml

pieprz czarny - 1 szczypta

gałka muszkatołowa mielona - 1 szczypta

jajko - 3 szt.

masło - 100 g

mleko - 100 ml

sól - 1 szczypta

ziemniak - 1 kg

ser cheddar - 100 g

Instrukcje przygotowania

SMAŻYMY WARZYWA

Marchew i pietruszkę pokrojone w kostkę smażymy w garnku na rozgrzanym oleju. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i posiekany czosnek. Smażymy, mieszając. Usmażone warzywa przekładamy na talerz.

SMAŻYMY PIECZARKI

Pieczarki pokrojone w plasterki smażymy na rozgrzanym oleju na patelni. Doprawiamy solą i pieprzem, przekładamy do podsmażonych wcześniej warzyw.

PODSMAŻAMY I DOPRAWIAMY MIĘSO

Mięso kładziemy na odrobinę oleju rozgrzanego w garnku po warzywach. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy z obu stron na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.

PRZYGOTOWUJEMY PURÉE ZIEMNIACZANE

Ugotowane, przeciśnięte przez praskę ziemniaki przekładamy do garnka i przyprawiamy gałką muszkatołową.

ŁĄCZYMY WARZYWA I MIĘSO

Do uduszonego mięsa dodajemy podsmażone warzywa i pieczarki. Dodajemy ciecierzycę i posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy.

ŁĄCZYMY WARZYWA I MIĘSO

Masę mięsno-warzywną przekładamy do naczynia żaroodpornego, rozprowadzamy równomiernie i wyrównujemy.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2377,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

297,2 kcal

🥑

Tłuszcz

20 g

🌾

Węglowodany

18,6 g

🥬

Błonnik

10,2 g

💪

Białko

10,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Przekąski na imprezę

Przekąski sylwestrowe Okrasy

Sekretem udanego przyjęcia jest dobre jedzenie. Skorzystajcie z pomysłów Okrasy na przekąski sylwestrowe!

60 min

łatwy

Ciasteczka

Ptysiowa piramida croquembouche

Sprawdź, jak wykonać jeden z piękniejszych francuskich deserów! Pyszną ptysiową piramidę oblaną złocistym karmelem.

60 min

trudny

Przekąski na imprezę

Vol-au-vent z serkiem i łososiem

Poznajcie przepis na przepyszną przekąskę na bazie ciasta francuskiego wzbogaconą delikatnym serkiem śmietankowym i aromatem wędzonego łososia. Zobaczcie sami, jakie to proste.

20 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania