Puszyste ciasto z borówkami • przepis • składniki • przygotowanie
Kakaowe ciasto z borówkami oraz puszystą waniliową pianką zachwyci Twoich gości! Upiecz pyszny placek razem z Pawłem!
Czas przygotowania
200 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
KRUCHE CIASTO DO
miski przesiewamy mąkę, 4 łyżki cukru pudru i proszek do pieczenia, dodajemy masło pokrojone w kostkę.
CIASTO ZAGNIATAMY, STOPNIOWO
dodając żółtka.
NA KONIEC DODAJEMY
szczyptę soli.
CIASTA NIE WYRABIAMY
zbyt długo.
CIASTO DZIELIMY NA
dwie części w proporcji 3/4 i 1/4.
DO WIĘKSZEJ CZĘŚCI
dodajemy kakao, zagniatamy, formujemy wałek i zawijamy w folię spożywczą.
MNIEJSZĄ CZĘŚĆ CIASTA
również zagniatamy, formujemy wałek i zawijamy w folię spożywczą.
OBIE CZĘŚCI WKŁADAMY
do zamrażalnika na 1,5 - 2 godziny.
BLASZKĘ O ŚREDNICY
30 x 24 cm wykładamy papierem do pieczenia.
ZMROŻONE CIASTO KAKAOWE
ścieramy na tarce o grubych oczkach i równomiernie wysypujemy na dno blaszki do pieczenia, delikatnie ugniatamy ciasto dłonią.
PIECZEMY TEMPERATURZE 180
stopni C (termoobieg) lub 190 stopni C (bez termoobiegu) przez około 18 minut.
PODPIECZONY SPÓD
studzimy.
LEKKA PIANKA WANILIOWA
Masło rozpuszczamy i odstawiamy, aby przestygło, nie może być gorące w momencie użycia.
BIAŁKA UBIJAMY NA
sztywną pianę.
W TRAKCIE UBIJANIA
stopniowo dodajemy połowę ilości cukru, a na koniec wlewamy sok z limonki .
ZMNIEJSZAMY OBROTY
miksera.
DODAJEMY DRUGĄ POŁOWĘ
cukru wcześniej wymieszaną z budyniem i cukrem wanilinowym.
GDY WSZYSTKIE SKŁADNIKI
się połączą, wyłączamy mikser, dodajemy roztopione masło i mieszamy trzepaczką.
TAK PRZYGOTOWANĄ PIANĘ
wylewamy równomiernie na upieczony spód i posypujemy umytymi i osuszonymi borówkami .
NA WIERZCH ŚCIERAMY
na tarce o grubych oczkach drugą część zamrożonego ciasta (bez dodatku kakao).
CIASTO WSTAWIAMY DO
piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (z termoobiegiem) lub 190 stopni C (bez termoobiegu) na 50-55 minut.
PO UPIECZENIU PLACEK
dekorujemy cukrem pudrem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5815,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
969,3 kcal
Tłuszcz
55,8 g
Węglowodany
104,7 g
Błonnik
2,2 g
Białko
14,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa kurkowa
Zupa kurkowa to jedno z tych dań, które przywołują wspomnienia letnich spacerów po lesie i zapach świeżo zebranych grzybów. Jej wyjątkowy smak i aromat zawdzięcza przede wszystkim kurkom, które nadają zupie delikatnego aromatu lasu. Ta zupa to prawdziwa gratka dla miłośników grzybów, idealnie sprawdzająca się zarówno jako przystawka, jak i danie główne.
Szaszłyki z krewetek w słodko-ostrej marynacie
W sezonie grillowym nie ma miejsca na nudę! Szczególnie wtedy, gdy na stole rządzą szaszłyki z krewetek w pysznej marynacie.
Ogórki małosolne
Krótki sezon na wielki produkt – ogórki małosolne smakują wszystkim! To świetny dodatek do obiadu lub chrupka przekąska – sprawdź sekrety przepisu Karola i zastosuj je w swojej kuchni!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Policzki wołowe
Czy kiedykolwiek próbowałeś duszonych policzków wołowych? Tego wyjątkowego dania, które łączy w sobie delikatność i głębię powinien spróbować każdy. Nasz przepis pokaże Ci, jak krok po kroku przyrządzić ten wykwintny, a jednocześnie prosty posiłek. Zapraszamy!
Eton mess – przepis na angielski deser
Eton mess – to jeden z tych najbardziej znanych, brytyjskich deserów, który raczy smakoszy swoją delikatnością i harmonijnymi smakami. W tym uroczym, ale niezwykle kuszącym deserze znajdziesz zaledwie kilka składników – soczyste truskawki, bitą śmietanę i kruchą bezę, które razem tworzą prawdziwe arcydzieło sztuki kulinarnej. Odkryj nasz przepis na Eton mess!
Halloweenowe jajka z dipem z awokado
Poznaj kreatywny przepis na Halloween! Jajka z dipem z awokado zachwycą smakiem i wyglądem!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Galaretka z kurczaka
Galareta drobiowa to jedno z tradycyjnych polskich dań, które od lat gości na stołach podczas rodzinnych spotkań i różnych uroczystości. Delikatne mięso kurczaka otulone przezroczystą galaretką z warzywami tworzy harmonijną i apetyczną kompozycję smakową. Jak zrobić pyszną galaretę z kurczaka? Poznaj nasz przepis!
Smażony seler z boczkiem i migdałami
Seler to nie tylko jeden ze składników warzywnego bulionu. Świetnie smakuje również smażony. Spróbuj połączenia z boczkiem i migdałami – na purée.
Świąteczny sernik z karmelizowanymi jabłkami
Aromatyczny, cynamonowy spód, warstwa masy serowej, słodkie, prażone jabłka i chrupiące orzechy. To musi być pyszne!