🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Mięso mielone 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Pomidory faszerowane fasolą i mięsem mielonym • przepis • składniki • przygotowanie

Słodkie pomidory malinowe z mięsnym farszem z dodatkiem fasoli? Wypróbuj przepis!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

cebula - 2 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

fasola czerwona z puszki - 400 g

koncentrat pomidorowy - 2 łyżki

olej - 2 łyżki

oliwa z oliwek - 1 łyżka

papryka mielona ostra - 1 łyżeczka

sól - 1 szczypta

szynka gotowana - 75 g

pomidor malinowy - 250 g

ząbek czosnku - 2 szt.

mięso mielone wołowo-wieprzowe - 350 g

Instrukcje przygotowania

WYDRĄŻAMY POMIDORY

Pomidory myjemy. Z każdego odkrawamy górną część i zachowujemy ją na później. Następnie wydrążamy je (najlepiej za pomocą łyżki do wykrawania melona).

SMAŻYMY FARSZ

Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w drobną kostkę. Mięso mielone smażymy na rozgrzanej oliwie, aż będzie kruche i nabierze brązowego koloru. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką mieloną. Dodajemy cebulę, czosnek i szynkę pokrojoną w kostkę. Smażymy razem przez 3 minuty. Dodajemy koncentrat pomidorowy i smażymy przez 1 minutę. Fasolę odcedzamy na sitku, płuczemy i odsączamy. Dodajemy do pozostałych składników i smażymy przez 4‑5 minut, mieszając od czasu do czasu.

FASZERUJEMY POMIDORY

Pomidory doprawiamy w środku solą i pieprzem. Napełniamy farszem. Pozostałą masę z mięsa mielonego przekładamy do natłuszczonego oliwą naczynia żaroodpornego, a następnie układamy w niej pomidory.

PIECZEMY POMIDORY

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 220°C przez ok. 20 minut. Po 10 minutach pieczenia pomidory przykrywamy odkrojoną górną częścią i pieczemy do końca razem. Podajemy z ryżem ziołowym lub chlebem pita.