🍱 Włoska Dania główne Ryby Mintaj 💪 Wysokobiałkowe

Lasagne ze szpinakiem i beszamelem • przepis • składniki • przygotowanie

Spróbuj lasagne w innym wydaniu – z mintajem, szpinakiem i pomidorami koktajlowymi!

Czas przygotowania

75 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

bulion warzywny - 300 ml

mintaj filet - 500 g

gałka muszkatołowa mielona - 1 szczypta

makaron lazania - 8 szt.

masło - 30 g

mąka pszenna - 30 g

mleko - 300 ml

mozzarella - 200 g

oliwa z oliwek - 1 łyżka

pieprz czarny - 1 szczypta

pomarańcza - 0,5 szt.

pomidorki koktajlowe - 300 g

sól - 1 szczypta

Szpinak Baby - 600 g

Instrukcje przygotowania

ROZMRAŻAMY SZPINAK

Zamrożony szpinak przekładamy do garnka z wrzącą, osoloną wodą i pozostawiamy do rozmrożenia. Odsączamy na sitku, przelewamy zimną wodą i dobrze wyciskamy. Następnie szpinak grubo siekamy.

PRZYGOTOWUJEMY SOS BESZAMELOWY

Masło roztapiamy w garnku. Dodajemy mąkę i krótko podsmażamy, mieszając. Dolewamy bulion i mleko. Sos gotujemy na wolnym ogniu przez 5 minut. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową, mieszamy. Dodajemy szpinak i doprawiamy do smaku.

MARYNUJEMY MINTAJA

Pomidory koktajlowe myjemy i kroimy na ćwiartki. Mintaja myjemy, osuszamy i kroimy na duże kawałki. Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z połowy pomarańczy.

UKŁADAMY WARSTWY LASAGNE

Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą z oliwek. Na dno wykładamy odrobinę beszamelu ze szpinakiem. Następnie układamy 2 płaty lasagne, a także odrobinę ryby i pomidorów. Przykrywamy porcją sosu i posypujemy odrobiną startej mozzarelli. Pozostałe składniki układamy tak samo warstwami, kończąc warstwą makaronu, sosu i grubą warstwą mozzarelli. Lasagne pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C przez 30-35 minut na brązowy kolor. Przed pokrojeniem chwilę studzimy.