Hiszpańska tortilla ziemniaczana • przepis • składniki • przygotowanie
Sycący ziemniaczany omlet jest doskonały o każdej porze dnia. Klasyka kuchni w stylu hiszpańskim, która jest w zasięgu ręki!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE ZIEMNIAKI OBIERAMY
i kroimy w bardzo cienkie plasterki (możemy robić to obieraczką do warzyw).
ZIEMNIAKI UKŁADAMY WARSTWAMI
na patelni (będziemy jej później używać w piekarniku, więc należy wybrać patelnię z odporną na wysokie temperatury rączką) i zalewamy olejem. OLEJ POWINIEN ZAKRYWAĆ: ziemniaki.
USTAWIAMY PATELNIĘ NA
małym ogniu i podgrzewamy przez mniej więcej 20 minut (ziemniaki powinny być miękkie w środku, ale nie usmażone).
ZIEMNIAKI PRZEKŁADAMY NA
sito i odcedzamy.
NA PATELNIĘ, NA
której były wcześniej ziemniaki, wrzucamy pokrojoną w krążki cebulę i smażymy, aż się mocno przyrumieni.
DO MISECZKI WBIJAMY
jajka, roztrzepujemy widelcem.
PRZYPRAWIAMY DO SMAKU
solą, pieprzem, posiekaną natką pietruszki.
DODAJEMY POZBAWIONĄ PESTEK
i bardzo drobno pokrojoną ostrą papryczkę.
DO ODCEDZONYCH Z
tłuszczu ziemniaków dodajemy cebulę i masę jajeczną. CAŁOŚĆ DELIKATNIE: mieszamy.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
odrobinę oleju i przekładamy na nią ziemniaczaną masę.
CAŁOŚĆ WYRÓWNUJEMY DREWNIANĄ
łyżką i smażymy na niewielkim ogniu ok. 10 MINUT.
W TYM CZASIE
rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
JUŻ DOŚĆ DOBRZE
ściętą tortillę wkładamy do piekarnika na kolejne kilka minut, aż wierzch również się zetnie i lekko przyrumieni.
JAK PODAWAĆ TORTILLĘ
przekładamy na talerz, odwracając ją górą do dołu. KROIMY NA MNIEJSZE: kawałki.
PODAJEMY JAKO PRZEKĄSKĘ
lub danie śniadaniowe.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4459,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
743,2 kcal
Tłuszcz
73,5 g
Węglowodany
18,5 g
Błonnik
4,6 g
Białko
4,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Barszcz na wędzonce zabielany
Uwielbiasz zupy? Ugotuj barszcz na wędzonce według przepisu Karola!
Quisotto ze szpinakiem i chorizo
Quisotto to forma risotta na bazie quinoa! Spróbuj go w wersji ze szpinakiem i smażonym chorizo!
Pomidorowe kluski ziemniaczane z chorizo
Przygotuj domowe pomidorowe kluski ziemniaczane, którym charakteru dodadzą chorizo, papryczka chili i szczypiorek. Koniecznie sprawdź, jak smakują!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasteczka maślano-cytrynowe
Kruche, proste, z lekką cytrynową nutą – wprost idealne na wielkanocny stół. Upiecz je i sprawdź, jak szybko znikają z talerzyka!
Risotto in bianco
Minimalna ilość składników i perfekcyjne wydobycie z nich wszystkich aromatów i smaków? Takie właśnie jest risotto in bianco. Wypróbuj ten przepis i daj się zaskoczyć doskonałej kulinarnej przygodzie w stylu włoskim!
Wegańskie szaszłyki z tofu i warzywami
Szaszłyki z grilla w wegetariańskiej odsłonie Kingi Paruzel! Bakłażany, tofu i brokuł, a wszystko to w pysznym domowym sosie teriyaki. Wypróbuj!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Muffiny czekoladowe z brzoskwiniami i kruszonką orzechową
Na drugie śniadanie, lunch czy słodką przekąskę! Wypróbuj przepis na pyszne muffiny z kruszonką orzechową!
Tarta z kremem chałwowym
Kruche ciasto wypełnione jogurtem greckim, chałwą, miodem i pistacjami, to smak, który Cię urzeknie. Jesteś miłośnikiem chałwy? Koniecznie wypróbuj to połączenie!
Koreczki z łososiem
Imprezowa przekąska na szybko: klasyczne połączenie łososia, serka, ciemnego pieczywa i oliwek w prostych koreczkach, które smakują każdemu! Zaspokoją pierwszy głód gości i szybko znikną z talerza.