🍱 Włoska Śniadania Pieczywo 💪 Wegetariańskie

Chlebek odrywany z serem pleśniowym i gruszką • przepis • składniki • przygotowanie

Upiecz go i zaproś gości na smaczne odrywanie! Ten puszysty chlebek drożdżowy wypełniony serowym farszem, ziołami i chrupiącymi gruszkami zasmakuje każdemu, kto sięgnie po kawałek.

Czas przygotowania

100 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier - 1 łyżeczka

woda - 300 ml

mąka orkiszowa - 600 g

sól - 2 łyżeczki

drożdże świeże - 40 g

ząbek czosnku - 1 szt.

gruszka - 2 szt.

natka pietruszki - 5 g

orzech włoski - 100 g

ser cheddar - 100 g

ser pleśniowy - 100 g

mąka pszenna - 20 g

oliwa z oliwek - 2 łyżki

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY FARSZ

Ser łączymy w naczyniu blendera z czosnkiem, natką pietruszki i oliwą. Całość miksujemy na gładką, jednolitą pastę.

WYRABIAMY CIASTO

Resztę mąki orkiszowej orkiszową łączymy w misce z zaczynem, 200 ml letniej wody, solą i oliwą. Mieszamy, aż składniki się połączą i przekładamy ciasto do naczynia robota. Całość wyrabiamy ok. 10 minut na gładką, jednolitą masę.

ZAGNIATAMY CIASTO

Wyrośnięte ciasto przekładamy na blat delikatnie oprószony mąką, chwilę zagniatamy i dzielimy na 3 równe części. Każdą część ponownie zagniatamy i rozwałkowujemy w kształt prostokąta.

FASZERUJEMY CIASTO

Każdy rozwałkowany prostokąt ciasta smarujemy równomiernie serowym farszem i posypujemy drobno posiekanymi orzechami włoskimi. Na warstwie orzechów układamy gruszki pokrojone w cienkie talarki.

PIECZEMY I PODAJEMY CHLEBEK

Wyrośnięty chlebek oprószamy z wierzchu serem startym na tarce o grubych oczkach. Pieczemy ok. 20-25 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4132,0 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

516,5 kcal

🥑

Tłuszcz

22,3 g

🌾

Węglowodany

63,6 g

🥬

Błonnik

18,5 g

💪

Białko

18,5 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Mazurek orzech laskowy (Gianduia)

Mazurek z orzechem laskowym, nazywany także mazurkiem Gianduia, to prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej. Pasta z orzechów laskowych i czekolady włoskiego pochodzenia, nadaje mazurkowi wyjątkowego smaku i aromatu. W jaki sposób przygotować mazurek z masą orzechowo-czekoladową Gianduia? Sprawdź nasz przepis na ten pyszny wypiek!

90 min

średni

Śniadania

Rwany chlebek ziołowy

Rwany chleb z keksówki? To niecodzienny przepis na domowy chleb z dodatkiem aromatycznego masła ziołowego. Wypróbuj i zaserwuj na leniwe sobotnie śniadanie lub w czasie domówki ze znajomymi.

20 min

łatwy